近日，武汉8071118电子游戏医疗科技有限公司依托15年专业生物保健品研发生产的科技优势，将日本传统食品纳豆制成粉料的工艺研究，成功应用到国际第三代多肽纳豆粉的研发上。
　　研制过程中特别在大豆浸泡和蒸煮后处理两个环节进行改进,提出了测定半衰期的方法来确定成品的保藏期。其中大豆采用碳酸氢钠水浸泡,加快溶胀速率和大豆有效成分的平衡;蒸煮后增加酶解一步,更易为纳豆菌利用,并提高了成品中生理活性成分多肽的含量。 科普：纳豆是日本的一种传统长寿食品,由纳豆菌在一定温度、湿度下发酵蒸煮大豆制备而成新鲜的纳豆色泽金黄、口感酥软,用筷子挑起时有很长很长的拉丝样粘液物质,含有纳豆激酶、VK2、亚油酸、异黄酮、皂苷素、纳豆菌等多种功能成分,具有溶血栓、促进骨骼生长、降低胆固醇的功效。深受老年朋友的喜爱。