中医认为：酒甘辛大热，能通脉、行气、散寒、除湿。所以把一些能治疗风寒湿痹、祛风活血、散瘀止痛、补虚温中的中药方剂制成药酒以后，比寻常水煎汤剂药效更好，作用更大。
现代药理学也证实，不同度数的白酒是优质的溶剂，有很多药材中不溶于水的有效成分，都易溶解于酒。因此，服用药酒，是中医在治疗某些类别的疾病时，非常重要的治疗手段，也是保健食品的重要组成部分。
随着生活品质的提升，单纯喝酒助兴日益成为社交场合的事情。平时除非必须，很多人已经把“不喝酒”，作为自己的健康生活习惯之一。而适量服用药酒，已经成为大众追求健康、追求营养的象征了。
我国民间早就有泡药酒的习惯。但是药酒毕竟是要涉及药物、药理和配伍等专业领域的，因此，作为专业药厂使用各种验方、成方制作的药酒，尤其是带蓝帽保健食品批文的药酒，日益受到广大消费者的欢迎。
甚至在越来越多的地方，酒宴聚会上用各种配方的“养生调理酒”取代普通白酒，让食客们既饱口福，又保健养生。
从传统的国公酒、状元红酒、参茸酒、枸杞酒、周公百岁酒、何首乌回春酒、菊花酒、参苓白术酒、定志酒、养荣酒……到近些年畅销的劲酒、连遭曝光销量仍然居高不下的鸿茅药酒，业绩都是连创新高。
人们既把药酒看成“养生佳品”，又把它当作馈赠亲朋（主要送给长辈）的最好礼物。市场潜力非常巨大，前景看好。
据有关机构调查，药酒消费人群大都已经不认为服用药酒是“喝酒”行为，而认为自己是在“养生”。而中老年人成为更是成为药酒消费的主力。在经常服用药酒的人群中，40岁以上的占总人数的57%。
目前药酒消费呈现三大特点：
1、老年人比例日益增加；
2、消费者养生需求旺盛、迫切；
3、消费人群购买力越来越强。
保健食品，尤其是剂型“长相”和药物相同的片剂、胶囊、口服液、冲剂……产品，日益成为监管部门紧盯的目标，老人及其子女更是警惕性十足，销售难度越来越大。
但是作为传统自制保健佳品的药酒，在市场上的比例微乎其微。所以，值此特殊时期，经销部分口碑好、质量可靠、知名度高的传统名牌药酒，也是一个很好的选择。
